Z zaščiteno označbo kmalu tudi piranska sol
Evropska komisija je odobrila vnos štirih novih kakovostnih kmetijskih izdelkov v register zaščitenih označb porekla in zaščitenih geografskih označb. Med izdelki je prekmurska šunka, ki je že uradno zaščitena, kmalu pa sledi tudi zaščita piranske soli.
Piranska sol se bo kmalu lahko pohvalila z zaščiteno označbo Foto: Tomaž Primožič/Fpa
LJUBLJANA
> Evropska komisija je v soboto v uradnem listu EU objavila izvedbeno uredbo o vpisu prekmurske šunke v register zaščitenih označb porekla in zaščitenih geografskih označb.
Prekmurska šunka je tako postala 20. prehrambeni proizvod, zaščiten v EU, naslednji zaščiten proizvod pa bo piranska sol, so sporočili iz Bruslja.
Ta se pridobiva v solinah v Sečovljah in Strunjanu po več kot sedem stoletij starih metodah. Sol, ki se žanje dnevno, pobirajo na tanki podlagi biosedimenta, imenovanega petola, zaradi katere je bolj čista in bela.
STA