Španski kuharski mojster Martín Coronado Álvarez je pred leti prvič prišel k nam in se predstavil v Okusih Krasa v Lipici. Še nekajkrat se je vrni, kuhal tudi v kratkotrajni epizodi Okusov Krasa v Lokvi, se navdušil nad Krasom in predvsem nad sonaravnimi vini iz vinorodne dežele Primorske.

Nenehno smo v pogonu, nenehno zaposleni. In seveda moramo biti neprenehoma tudi o vsem obveščeni. Zato se ne ločimo od svojih računalniških zaslonov, se zdrznemo ob vsakem pisku telefonov, ki jih imamo ves čas ob sebi. Zasuti s kupi informacij, ki nas dekocentrirajo, utrujajo in odvračajo od bistvenega. In, kot ugotavljajo strokovnjaki, ubijajo našo ustvarjalnost, ki se lahko razmahne šele, ko se umaknemo vsiljeni naglici.