Zlati cvet (STeraS)

Tilen Praprotnik ima v vinogradih na Kocini nad dolino Drnice tudi dva vinograda, v katerih goji avtohtone istrske sorte, nekatere od njih domala že pozabljene.

Pinjolo, kanarjolo, istrsko belino, pagadebiti, izolanko, belo borgonjo, beli refošk, dolski in momjanski muškat ter malvazijo je potrgal in sprešal hkrati.

suho belo deželno vino PGO

letnik 2015

12,5 % vol. alk.

Tilen Praprotnik (Šared)

cena: 7 evrov (Okusi Istre)

Vino je tri mesece zorelo v lesenih sodih. V kozarcu je slamnate barve z zlatimi odsevi. Cvetica je prijetna, po vinogradniški breskvi, marelici, grozdju in akacijevem cvetu z malce zeliščnih in medenih not. Zaznave se v ustih ponovijo. Odhod je saden, svež in nekoliko mandljast. Lahkotnejše, harmonično vino, zelo “vinsko” in s trdnim istrskim značajem. Za ljubitelje bo soočenje s tem vinom zanima igrica o tem, kaj v njem je prispevek katere od desetih zastopanih sort. DS

---