Šetraj, kraško zlato

Zeliščno-etnološka domačija Belajevi iz Kačič vabi v nedeljo med 10. in 19. uro na 4. praznik kraškega šetraja oziroma, kot so zapisali v vabilu - dan zeliščnih sprehodov in kulinaričnih hodov.

Šetraju pravijo tudi kraško kulinarično zlato. Foto: Marica Uršič Zupan
Šetraju pravijo tudi kraško kulinarično zlato. Foto: Marica Uršič Zupan

Ob 10. uri bo predavanje Sanje Lončar s praktičnimi prikazi o pravilni pripravi in uporabi zdravilnih izvlečkov iz kraških zelišč. Ob 13.30 bo dr. Janko Rode predstavil prenovljeno knjigo Zeliščni vrt - naravna lekarna, obiskovalce pa bo popeljal tudi na sprehod po zeliščnem vrtu. Na prazniku bodo tradicionalno sodelovali botanik Stipe Hečimović, članice Društva kmetic sežanske regije, ki bodo prvič v živo prikazale žganjekuho s kraškim šetrajem, ter Olga Železnik iz Vrtnarije Majdin Gaj in Andrejka Cerkvenik z Domačije Belajevi z nasveti o vzgoji začimbnic. Letošnji praznik bo tudi kulinarično zelo pester. Od 11. ure dalje bo za okusne jedi s kraškim šetrajem skrbel kuharski mojster Matjaž Cotič. Ob 15.30 se bo v živi kuhinji na zeliščnem vrtu premierno predstavil tudi Janez Bratovž iz Restavracije JB.


Najbolj brano