Sto in še kakšen odtenek zelena

Zavod Vipavski Križ je že četrto leto zapored v srednjeveškem mestecu gostil festival vina zelen. Letos se je predstavilo 44 vinarjev iz Vipavske doline, okušati pa je bilo mogoče več kot sto vzorcev. Prireditev dviguje sloves vipavskemu “posebnežu” in širi krog njegovih občudovalcev, hkrati pa je tudi priložnost za obisk Vipavskega Križa in doline.

 Foto: Alenka Tratnik
Foto: Alenka Tratnik

VIPAVSKI KRIŽ > Slikovito srednjeveško mestece je včeraj znova oživelo. Zavod Vipavski Križ je ob druženju z vinom pripravil vodene oglede kriških znamenitosti, viteške igre v družbi skupine viteza Gašperja Lambergarja z Bleda ter pokušino domače polente s pršutom, ki so jo v kotlu, po starem, pripravili člani TD Šempas, na stojnicah pa je bilo mogoče kupiti tudi druge domače izdelke in pridelke.

V ospredju pa so bili seveda vinarji iz Vipavske doline, ki so predstavili zelen. Avtohtono sorto Vipavske doline, ki se v vinu ponaša z zelenkasto rumeno barvo v različnih odtenkih, z značilnimi sadnimi notami, prijetno svežino, okusom in harmonijo. Kot je ob robu letošnjega izbora najboljših vin zelen letnika 2018 poudaril konzularni enolog primorske legature evropskega reda vitezov vina Miran Vodopivec, je prav s tem posebnež, in niti za dva ni mogoče reči, da sta popolnoma enaka. “Prav vsi, ki smo jih poskušali, pa govorijo o čudoviti zeleni pokrajini z vonjavami Mediterana, ki temu kraju daje specifično zavetje,” je poudaril Vodopivec.

Na izboru za tokratni festival je sodelovalo 32 vzorcev vina zelen, sedemčlanska komisija primorske legature evropskega reda vitezov vina je najvišje ocenila zelen Petra Ferjančiča s Planine nad Ajdovščina, drugo mesto si je prislužil zelen iz kleti Vipava 1894, tretje mesto pa zelen Davorina in Mitje Colja z domačije Vina Colja iz Stesk.

“Res ne bi bil rad v koži ocenjevalcev, saj so si zeleni lahko različni kot noč in dan. A vesel in ponosen sem, da je zmagal očetov. Zelen je velik posebnež, ima posebno aromatiko in zato ni vsakomur všeč. A poznavalci ga cenijo in v njem uživajo,” je pojasnil Domen Ferjančič, ki je iz rok članov primorske legature evropskega reda vitezov vina prejel priznanje za prvo mesto. Študent agronomije in, kot si želi, bodoči prevzemnik kmetije, na kateri imajo približno 4000 trt zelena, ima rad to avtohtono sorto, in vidi v njej zanimivo tržno nišo.

Zelenu so od nekdaj zapisani tudi v družini Potočnik iz Orehovice. “Del naše tradicije je že, odkar vemo za hišo, prvi zapiski o njej pa so iz leta 1715. Raste na parceli Sirk, ki jo je v Slavi Vojvodine Kranjske omenjal že Valvazor, in tega se držimo še danes,” je povedal vinar Bojan Potočnik.


Najbolj brano