Opus Bonum (Benčina)

vrhunsko suho rdeče vino ZGP letnik 2016 13,5 % vol. alk. Dušan Benčina (Lože) cena: 20 evrov (v kleti)

Dušan Benčina z družino v Ložah v zgornji Vipavski dolini skrbi za približno enajst hektarjev vinogradov, letos so posestvo zaokrožili z dokončanjem kleti in degustacijskega prostora. V vinogradih imajo dve tretjini belih sort vinske trte, največ je sauvignona, sledijo rumeni muškat, chardonnay in zelen, med rdečimi pa imajo modri pinot, barbero, refošk, cabernet sauvignon in merlot. Vsako sorto vinificirajo posebej, tudi glede na lege. Iz izbranega cabernet sauvignona in merlota letnika 2016, ki so ju trgali v oktobru, vino pa je zorelo v leseni posodi, je Benčina rezal zvrst, v kateri je cabernet sauvignona 70 odstotkov. Vino je v kozarcu neprosojne rubinaste barve. Cvetica je predvsem sadna, izstopa jagoda, spremljajo jo malina in črni gozdni sadeži, ko se vino odpre, tudi kava in mlečna čokolada, v sledeh je še prijetna zeliščnost. Tudi v ustih je vino izrazito sadno, spet predvsem po malini, a široko, z drugimi črnimi sadeži in kavo v ozadju, malenkost je tudi poprasto. Odhod je prijeten, saden in svež. Tanini so mehki. Harmonično, prijetno in pitno vino, ki v kozarcu s časom vse bolj kaže svoj karakter. Na letošnjem ocenjevanju v Gornji Radgoni je dobilo zlato medaljo, tako kot tudi sortni vini, ki sestavljata zvrst, skupaj je bilo za Benčinove devet zlatih in srebrnih medalj. Vino za k jedem iz rdečega mesa, tudi za k divjačini z brusnicami.

---