Devet žlahtnih porok Krasa in morja

Vitovska, posebno belo vino, doma na Krasu, bo zvezda devetih četrtkovih večerov, ki bodo od 9. julija do 10. septembra v desetih zamejskih restavracijah nadomestili zaradi koronavirusa odpovedano prireditev Vitovska in morje.

Pobuda, ki vključuje deset restavracij in dvajset pridelovalcev vitovske, je plod sinergije med Slovenskim deželnim gospodarskim združenjem, ustanoviteljem projekta Okusi krasa, ki se je začel že leta 2001, in Društvom vinogradnikov s Krasa, ki je širši javnosti znano po pobudah za promocijo lokalnih vin, kot sta Teranum in Vitovska in morje.

“Po težavah, povezanih z epidemijo covida 19, ki je v zadnjih mesecih močno prizadela gostince, smo razmišljali o tem, da bi gostinskemu sektorju pomagali tako, da bi dali na razpolago vitovsko lokalnih pridelovalcev,” je pojasnil Robi Jakomin, sekretar Društva vinogradnikov s Krasa na predstavitvi pobude sredi tedna na Opčinah.

Predsednik društva Matej Škerlj pa je dodal, da so razmišljali, kako promovirati lokalne izdelke tudi v času novega koronavirusa, zaradi katerega so morali odpovedati letošnjo izvedbo prireditve Vitovska in morje. “Namesto nje bomo imeli tako rekoč devet majhnih Vitovska in morje v gostilnah, ki so se odločile za sodelovanje,” je poudaril.

Tradicionalni krožniki v sodobni preobleki

Niz večerov bo uvedla Lokanda Devetak iz Vrha sv. Mihaela na Goriškem, do konca julija bodo sledile gostilne Veto z Opčin, Ferluga iz Ferlugov in Križman iz Repna, v avgustu pa Sardoč iz Prečnika ter dvakrat skupni večer gostilne Valeria in kavarne Vatta z Opčin. Septembra bosta še večera v gostilni Guštin v Zgoniku in Dal Checo na Goriškem, ki je nova pridobitev skupine Okusi Krasa in bo svoje goste navdušila s specialitetami iz divjega prašiča.

Tudi ostali gostinci bodo ponudili “hrano iz naših krajev, ki se dobro povezuje z vitovsko; ponudili bodo svoje najmočnejše krožnike v sodobni obliki,” je zagotovila predsednica gostince sekcije Slovenskega deželnega gospodarskega združenja URES Paola Živic.

Na vseh večerih bodo sodelovali pridelovalci prisotne vitovske. Cene večerij z vključeno degustacijo vina bodo od 35 do 45 evrov, kdor bo prisoten na treh, bo dobil desetodstotni popust na ponudbah Okusi Krasa, ki bodo od sredine oktobra do sredine novembra. “Z obema dogodkoma želimo promovirati dobro vino in dobro hrano iz naših krajev in sodelovanje vseh ponudnikov,” je poudaril Matteo Ferruglio iz SDGZ-URES. Pobudo sta podprla tudi agencija Spirit in Zadružna kraška banka, ker, kot je poudaril predsednik slednje Adrijano Kovačič, “podčrtuje odličnost našega teritorija”.

---