Kavčičev Gin med osmerico najboljših žganih pijač na svetu

Gin Monologue vipavskega kuharskega mojstra Tomaža Kavčiča je na prestižnem tekmovanju žganih pijač v ZDA prejel najvišje priznanje, veliko zlato medaljo.

Gin Monologue vipavskega kuharskega mojstra Tomaža Kavčiča je 
na prestižnem tekmovanju žganih pijač v ZDA prejel najvišje 
priznanje, veliko zlato medaljo. Foto: Koželj/Zemono
Gin Monologue vipavskega kuharskega mojstra Tomaža Kavčiča je na prestižnem tekmovanju žganih pijač v ZDA prejel najvišje priznanje, veliko zlato medaljo. Foto: Koželj/Zemono

Tako priznanje je na tekmovanju Great American Spirit Competition letos prejelo le osem žganih pijač z vsega sveta. Šest preostalih dobitnikov velike (oz. dvojne) zlate medalje prihaja iz ZDA (različna žganja), eden (tekila) pa iz Mehike, poroča spletni portal MMC.

Tomaž Kavčič je svoj gin, narejen po tradicionalnem postopku, razvijal tri leta, v tem času pa s Fructalovo ekipo zvaril 72 različnih destilatov, dokler ni našel popolne formule.

Gin Monologue je proizveden iz žit višje kakovosti in destilatov naravnih izvlečkov brinovih jagod in izbranih zelišč. Odlikujejo ga bogate arome sredozemskih rastlin, kot je angelika, citronka, encijan, melisa, rožmarin, sivka in celo oljkini listi, kar naj bi bilo sploh prvič, da je kdo za gin uporabil ta zaradi grenkobe malce delikatni ekstrakt, dodajajo še na spletnem portalu.


Najbolj brano