Lanthieri se predstavi
Kulinarika
25. 11. 2018, 09.20
, posodobljeno: 06. 07. 2019, 23.52
V retro slogu zamišljena etiketa najprestižnejših vin iz kleti Vipava 1894 blagovne znamke Lanthieri je vse prej kot korak nazaj.
VIPAVA
> Izzivalno preprosta prinaša zaenkrat štiri polnitve svežih belih vin (pinela, zelen, malvazija, beli sauvignon) in dve v lesu donegovani beli sorti (chardonnay, sivi pinot), ki se jim bo rdeči trojček (barbera, merlot, cabernet sauvignon) pridružil v prvi polovici prihajajočega leta. Vodstvo kleti, kjer je trenutno zaposlena dvajseterica pretežno nekdanjih Agroindovih delavcev, je sicer na ponedeljkovem srečanju z novinarji in člani kulinaričnega združenja Jeunes restaurateurs d'Europe (JRE) iz Slovenije in Hrvaške predstavilo vseh devet polnitev in zbrane najbolj prepričalo z avtohtonimi in rdečimi vini, ki še posebej izpričujejo vipavski terroir. Solastnik kleti Hannes Sabathi (na fotografiji levo v družbi enologinje Monike Kosmač in Marka Benčine) je v nagovoru poudaril navdušenje nad sodelavci in doseženo kakovost, ki jo ob znanju enologov pripisuje predvsem vipavski zemlji in burji. Predstavitev vin so spremljale kulinarične kreacije kuharskega mojstra Tomaža Kavčiča.