Lubenica in melona

Poletje je res čas, ko je mnogim prevroče, da jih vročina utruja in ne morejo spati.. No, drugi pa ta letni čas komaj čakajo, saj se šele sedaj dodobra ogrejejo in razživijo. Lubenica in melona sta rastlini, ki šele poleti dobita pravo vrednost, od oblike do okusov in prave sočnosti. Kot da bi radi ustregli obema skupinama, saj pomagata tistim, ki jim zaradi vročine trpi ožilje in drugim, ki jim zaradi slabe odpornosti trpi imunski sistem in jih vsaka sapica odpelje v prehlad.

Prav lubenica in melona pa gresta korak naprej in poskrbita, da se dobro počutimo, imamo hormonsko ravnovesje in si naberemo novih moči za zdravje. Zdi se mi, da narave vsak mesec misli na vsakogar in natančno ve, kaj potrebujemo. V moji mladosti ju res nisem poznala, saj nam je ni nobeden ponudil v moji hribovski vasi. Bile pa so buče, katerih pa so bili prašiči zelo zadovoljni.

Lubenica in melona, bolj pijača kot hrana

V toplih poletnih dneh sta lubenica in melona osvežilni slaščici, ki sta hkrati hrana in pijača. V 100 g lubenice 2je 6 kcal (kilokalorij) in v meloni 30. Skratka - zelo malo.

Naj bo lubenica ali melona, privoščite si ju, saj sta ustvarjeni, da vam polepšata poletje!

Lubenice in melone zato pomagajo hujšati in so zares primerno sadje za osvežitev sredi poletja. Največje lubenice tehtajo tudi prek dvanajst kilogramov in prav nobene potrebe ni, da bi se bahali s čim večjo, saj velikost ne vpliva na kakovost. Pol manjše so melone z oranžno rumeno sredico, ki je bolj prefinjenega okusa kot lubenica.

Lubenice in melone so skoraj bolj pijača kot hrana. V obeh je več kot 90 odstotkov vode, imajo le malo sadnega sladkorja, in sicer od šest do 13 odstotkov, zato imajo tako malo kalorij ali kilokalorij, kar vam je ljubše.

Še največja razlika med lubenicami in melonami je v vlakninah. Lubenice jih imajo dva odstotka, melone pa od 0,2 do 0,8 odstotka. Vlaknine namreč upočasnijo prehod sladkorja v kri.

Vitaminov in rudninskih snovi imajo lubenice in melone vsebinsko in količinsko skoraj enako. Med vitamini najdemo vitamine skupine B, in sicer B1, B2, B3, B6, ter A in C. Le melona ima nekaj več vitamina C. Pri rudninah (natrij, kalij, kalcij, fosfor, železo, baker, selen in cink) je pa takole: skupna količina rudnin pri melonah je 0,5 odstotka, pri lubenicah pa 0,3. Razlike so v podrobnostih in v medsebojnih razmerjih, zlasti med natrijem in kalijem. Pri lubenicah je to razmerje 1:100, pri melonah pa 1:21 v korist kalija. Idealno razmerje je sicer 1:5.

Kalij je odločilen za pravilno delovanje srca. Kar spomnimo se, kako ob pršutu prija melona, bogata s kalijem, ki uravnoteži večji vnos natrija. Enako to velja za lubenico. V Sredozemlju obe vedno ponudijo ob slanem ovčjem ali kozjem siru.

Kot naravna viagra...

Lubenica in melona, sta izvrsten vir naravnega vitamina C. Ker sta močna diuretika, si ju moramo privoščiti le po nekaj rezin, razporejenih čez ves dan. Lubenice in melone odvajajo tudi sečno kislino, zato ju priporočamo vsem, ki jih tare putika.

Rumeno meso melone in rdeče meso lubenice imata zelo veliko antioksidativnih snovi, zlasti betakarotena in beta-kriptoksantina; oba sta pravzaprav predstopnji vitamina A, zato pomagata pri težavah z očmi, prehladu in gripi. Najnovejša dognanja ju povezujejo s preventivnim delovanjem zoper raka na pljučih. Veliko je tudi likopena, ki je ena ključnih snovi zoper težave s prostato in srčno-žilne bolezni.

Dobro je vedeti: bolj kot trkanje po lubenici je pri nakupu pomembno vedeti, da mora biti lubenica lepe lisasto zelene barve in na enem delu rahlo rumena. Taka lubenica je naravno dozorela. Rumeni del je bil spodaj na zemlji in manj izpostavljen soncu. Če je lubenica vsa lepo zelena, je bila obrana nedozorela in so jo umetno dozoreli v komorah.

Lubenica je tudi vir citrulina. To je neesencialna alfa-aminokislina, ki so jo prvič odkrili prav v lubenicah. In lubenicam se po latinsko reče Citrullus lanatus. Največ ga je na notranji strani lupine, pomaga pa utrujenim mišicam, zato ga priporočajo športnikom in vsem, ki so ves dan na nogah. Deluje kot vmesnik v sečninskem ciklusu, ki skrbi za razstrupljanje telesa. Brez tega mehanizma bi se raven amoniaka v telesu naglo dvignila do toksičnih količin, kar bi lahko povzročilo smrt. Med intenzivno športno aktivnostjo ali med hojo v planine nastajata amoniak in laktat, ki zavirata sposobnost telesa za premagovanje naporov.

Lubenice in melone spodbujajo pretok krvi

V lubenicah in melonah srečamo še aminokislino arginin za normalno delovanje češarike, ki pomaga sproščati rastni hormon in prek priželjca okrepi odpornost organizma: poveča nastanek limfocitov in spodbudi nastajanje naravnih uničevalnih celic proti raku na debelem črevesju, danki in prostati.

Arginin je zelo pomemben za moške, ker spodbuja nastajanje zadostnih količin dušikovega monoksida. Ta čisti stene žil zaradi oksidiranega holesterola in s tem spodbuja pretok krvi. Ker arginin povečuje dotok krvi v spolni ud in hkrati povečuje število semenčic v semenski tekočini, ga uporabljajo kot pomoč pri zdravljenju neplodnosti. Pravijo mu tudi naravna viagra.

Arginin tudi spodbuja izločanje inzulina, zato so melone in lubenice priporočljive za sladkorne bolnike. Pomembna sestavina lubenic je tudi glicin za normalno delovanje osrednjega živčevja. Njegovo pomanjkanje pomeni več utrujenosti in brezvoljnosti. V medicini z njim blažijo manično depresivnost, epilepsijo in hiperaktivnost, pa tudi težave s preveliko kislostjo želodčnega soka.

Melona pa ima tudi esencialno aminokislino lizin, ki pomaga pri boljši zbranosti, rasti in obnovi tkiv, nastajanju protiteles, hormonov in encimov. Preprečuje okužbe z virusom herpesa in pomaga pri odpravljanju neplodnosti. Naj bo lubenica ali melona, privoščite si ju, saj sta ustvarjeni, da vam polepšata poletje!


Najbolj brano