Slovenska gorčica se je znašla v muzeju

Gorčica kamniške Ete je mesto dobila v ameriškem muzeju z največjo zbirko gorčic na svetu National Mustard Museum. V muzeju sta dve Etini gorčici - klasična in polnozrnata.

Gorčica kamniške Ete je mesto dobila v ameriškem muzeju z največjo zbirko gorčic na svetu National Mustard Museum. V muzeju sta dve Etini gorčici - klasična in polnozrnata. Foto: STA
Gorčica kamniške Ete je mesto dobila v ameriškem muzeju z največjo zbirko gorčic na svetu National Mustard Museum. V muzeju sta dve Etini gorčici - klasična in polnozrnata. Foto: STA

KAMNIK > Polnozrnato gorčico ali kamniški ženof je Eta ljubiteljem gorčice ponudila letos, ko praznuje 90. obletnico delovanja.

Kot so sporočili iz Ete, National Mustard Museum s sedežem v ameriški zvezni državi Wisconsin gosti edinstveno zbirko več kot 5500 gorčic iz vseh ameriških zveznih držav ter iz več kot 70 držav z različnih koncev sveta.

“Izdelka sta videti odlično in navdušen sem, da je v našem muzeju odslej zastopana tudi Slovenija,” je ob prejemu Etine klasične in polnozrnate gorčice povedal ustanovitelj in kurator muzeja Barry Levenson.

Ena od dveh izvršnih direktorjev Ete Ksenija Jankovič Banovšek muzej gorčice vidi kot izvirno zamisel, ki zagretim ljubiteljem gorčice in širši javnosti na zabaven in zanimiv način približuje ta dodatek jedem.

“Gorčico že od daljnega leta 1923 izdelujemo po starem, izvirnem receptu Stanka Žargija, ki je pod Kamniškimi Alpami ustanovil družinski obrat,” je pojasnila Jankovič Banovškova in dodala, da je Etina gorčica še danes mleta s pravim mlinskim kamnom.

Gorčica, ki je Etin paradni konj, je bila priljubljen dodatek jedem že v antičnih civilizacijah, ki so njeno rabo razširile izven meja Sredozemlja. Danes je priljubljena po vsem svetu in ocene kažejo, da svetovno prebivalstvo na leto zaužije več kot 317.500 ton gorčice, so navedli v Eti.

Eta izdela več kot 750 ton gorčice na leto, ki jo izvažajo tudi na 14 tujih trgov. “Tradicija potrošnikom veliko pomeni in 90 let delovanja je tudi na tujih trgih sporočilo, da smo zanesljiv, kakovosten in kredibilen proizvajalec,” je ocenila Jankovič Banovšek.

STA


Najbolj brano