Noma odpira cenovno dostopnejši lokal
Zanimivosti
09. 12. 2015, 11.08
, posodobljeno: 02. 11. 2017, 01.23
Pred kratkim je eden najbolj slavnih kuharjev na svetu Rene Redzepi sporočil, da odpira cenovno dostopnejši lokal. Gre za trend, ki se ga poslužujejo mnoge imenitne restavracije, s katerim želijo delček kulinarične perfekcije ponuditi po dostopnejših cenah.
Noma Reneja Redezepija je bila po San Pellegrinovem
seznamu leta 2011, 2012 in 2014 razglašena za najboljšo
restavracijo na svetu.
KOBENHAVN
> Lokal z imenom 108 bo zaživel pomladi v Kobenhavnu, kulinarične vajeti pa bo Rene Redzepi prepustil Kristianu Baumannu, ki je bil glavni kuhar v še eni odlični kobenhavnski restavraciji Relæ, ki na seznamu 50 Best Restaurants zaseda 45. mesto.
“Naša restavracija bo prostor, kjer se bodo lahko v ponedeljek zvečer zbrale družine na manjši večerji, ali pa, kjer se bodo prijatelji lahko usedli ob petkih zvečer za daljši scenosled, s čimer bodo lahko malce bolj raziskali našo ponudbo. Naša želja je dodati dodano vrednost tradicijam že tako blesteče kulinarične scene, ob tem pa upamo, da tudi mi vplivamo na kulinariko Köbenhavna,” sta na spletni strani Nome zapisala Redzepi in Baumann.
Cene jedi se bodo gibale med 13 in 24 evrov, jedilnik pa sta kuharja prav tako že objavila in si ga lahko ogledate zgoraj.
Spletno uredništvo