Kaj pijete? Rdeče, belo ali ... modro?

Če je do zdaj veljalo, da med vini lahko izbiramo belo, rdeče ali roze, po novem Španci predlagajo dopolnitev “barvne palete”. Pod blagovno znamko Gik so proizvedli in na tržišče poslali vino, ki vsaj po fotogeničnosti prednjači pred ostalimi, saj je modre barve.

Vino Gik je ustvarila ekipa Špancev iz raziskovalne ustanove Azti Tecnalia in iz baskovske univerze. Je mešanica rdečega in belega grozdja, ki zori na različnih koncih Španije. Edinstveno barvo mu dajeta pigment antocianin, pridobljen iz olupka grozdja, in modrovijoličasto barvilo indigo.

Proizvajalci z modrim vinom merijo predvsem na mlajšo populacijo. Poudarjajo, da se poda h katerikoli hrani, pomembno je le, da je dovolj ohlajeno. Sprva bo na voljo le v nekaj evropskih državah - poleg Španije še v Angliji, Nemčiji in Franciji, steklenica pa bo stala približno deset evrov.

Spletno uredništvo

---