Zaradi izpada elektrike poziv k zagotavljanju varnosti hrane

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin ob številnih izpadih električne energije vse nosilce živilske dejavnosti poziva, naj sprejmejo ukrepe za zagotavljanje varnosti živil in s tem za zdravje potrošnikov. Enak nasvet velja tudi za potrošnike.

LJUBLJANA > Uprava za varno hrano opozarja, da je v primeru daljšega izpada električne energije treba živila iz hladilnikov in zamrzovalnikov takoj porabiti oziroma zavreči. To velja tudi za tista, ki so se ob krajšem izpadu elektrike že začela odtaljevati.

V primeru izpada elektrike, ki traja manj kot dve uri, so živila v hladilnikih in zamrzovalnikih varna. Če izpad energije traja dlje, bodo živila v hladilniku, če ga ne odpiramo, ohranila ustrezno temperaturo približno štiri ure, so navedli.

Po nasvetu uprave za varno hrano je treba vsa živila iz hladilnikov oziroma zamrzovalnikov podrobno pregledati. Če so na živilu še prisotni ledeni kristali, je varno in ga lahko ponovno zamrznemo.

V pomoč pri sprejemu ustreznih ukrepov so tudi smernice, ki jih je izdal Nacionalni inštitut za javno zdravje

http://www.ivz.si/Mp.aspx/?ni=23&pi=5&_5_Filename=attName.png&_5_MediaId=5453&_5_AutoResize=false&pl=23-5.3.

STA

---