Sporni kulen umaknili iz prodaje

V mariborski Tovarni mesnih izdelkov (TMI) Košaki so danes potrdili, da so jih v sredo popoldne s strani švedskega kupca prejeli neuradno obvestilo, da naj bi v njihovem izdelku kulen, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal, zaznali prisotnost svinjskega mesa. Izdelek so zato iz preventivnih razlogov takoj umaknili iz prodaje.

MARIBOR> Predsednik uprave Košakov Jure Bojnec je sporočil, da so vse izdelke iz omenjene serije, kakor tudi vse ostale izdelke, ki jih je za njih proizvedel podizvajalec iz Avstrije, umaknili iz prodaje na vseh svojih prodajnih trgih.

Takoj potem, ko so izvedeli za sporno analizo, se je izredno sestala njihova ekipa za varnost živil, ki analizira vsa možna tveganja in preverja vse procese, ki bi lahko privedli do odstopanj od zahtevanih standardov izdelka.

“Z gotovostjo lahko trdimo, da je bil zakol govedi narejen v skladu s strogimi islamskimi higienskimi in prehrambenimi standardi, kot jih določa standard halal, v naši klavnici, surovina pa je bila nato dostavljena podizvajalcu skupaj z začimbami, aditivi in repro materialom, potrebnim za proizvodnjo omenjenega izdelka,” je danes zatrdil Bojnec.

Povedal je še, da z vodstvom avstrijskega podizvajalca intenzivno sodelujejo in preverjajo ustreznost celotnega procesa proizvodnje. Že danes bodo začeli s postopkom analize vzporednega vzorca omenjenega izdelka.

Vzorce izdelkov so Košaki torej že poslali na analizo pristojnim institucijam s prošnjo, da jih prioritetno obravnavajo. “Ne glede na dejstvo, da še nimamo nobenih dokončnih informacij in rezultatov, kje je do napake prišlo, pa se zavedamo, da bi bilo kakršnokoli odstopanje od predpisanih norm certifikata halal pri kakovosti mesnih izdelkov za potrošnike muslimanske vere nedopustno in žaljivo, zato se v imenu družbe iskreno opravičujemo vsem prizadetim,” so zapisali v sporočilu za javnost.

STA

---