V EU zaščiten še kraški zašink

Evropska komisija je danes v evropskem uradnem listu objavila registracijo kraškega zašinka. To je 13. slovenski proizvod, registriran pri Evropski komisiji, so sporočili z ministrstva za kmetijstvo in okolje.

Kraški zašink se je pridružil drugim slovenskih proizvodom, registriranim pri Evropski komisiji
Kraški zašink se je pridružil drugim slovenskih proizvodom, registriranim pri Evropski komisiji  

BRUSELJ> Kraški zašink je tradicionalni suhomesnati izdelek kraške pokrajine. Surovina za proizvodnjo kraškega zašinka je vratovina prašičev mesnatih pasem. Za proizvodnjo je značilen suh postopek soljenja. Tako ima kraški zašink značilno valjasto obliko, naravni ovitek obdaja elastična mrežica.

Poleg kraškega zašinka ima Slovenija pri Evropski komisiji registrirane še ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski gozdni med, sir tolminc, prleško tünko, zgornjesavinjski želodec, šebreljski želodec, ptujski lük, kraški pršut, belokranjsko pogačo, idrijske žlikrofe in prekmursko gibanico.

STA


Najbolj brano