ponedeljek, 6. september 2010
V vinogradih največjega vinarja slovenske Istre, kleti Vinakoper, je danes približno 40 trgačev začelo z obiranjem sorte chardonnay. Zaradi muhastega vremena pa letos grozdja ne bo manj, ampak celo za 15 odstotkov več kot lani, so sporočili iz Vinakopra.
Foto: JAKA JERAŠA
KOPER > Analize vzorcev grozdja različnih sort so pokazale, da grozdje zori po pričakovanjih. Najzgodnejše sorte so že dozorele, zato so danes v 28 hektarjev velikem vinogradu Ricorvo začeli z obiranjem sorte chardonnay, ki je osnova za peneča vina.
V Kopru bodo ponudili prvi mošt
Trgatev bodo nadaljevali z obiranjem sorte sivi pinot, iz katere že tradicionalno iztisnejo tudi prvi mošt. Tega bodo občankam in občanom Mestne občine Koper v brezplačno pokušino ponudili to soboto v središču Kopra.
V Vinakopru predvidevajo, da bodo v lastnih vinogradih natrgali približno 5000 ton grozdja, okoli 1000 ton pa naj bi ga v klet pripeljalo 150 kooperantov.
Vse naštete sorte že vsebujejo odlično razmerje med sladkorji in kislino, dodatni sončni dnevi pa bodo grozdje še izboljšali, so sporočili iz Vinakopra.
Rdeče sorte konec septembra
V družbi načrtujejo, da bodo z obiranjem rdečih sort začeli okoli 20. septembra, trgatev pa bo trajala vsaj do srede oktobra.
V kleti Vinakoper ocenjujejo, da bodo letos pridelali nekaj več vina kot lani, saj ni bilo nobene naravne nesreče, njihovi vinogradi pa so v zelo dobrem stanju.
STA