petek, 11. februar 2011
Natančno beleženje, kaj vse smo v enem dnevu pojedli in koliko nas je to stalo, je zahtevnejša naloga, kot se zdi na prvi pogled. Kar naenkrat smo soočeni z golimi dejstvi in ne več z zablodami in predsodki. Aleš Čerin, 48-letni farmacevt iz Ljubljane, ima natančnost v krvi. Izziv, da dva meseca za hrano zapravi vsega evro na dan, mu je odprl nov pogled na svet.
Aleš Čerin ugotavlja, da je doma pečen kruh izjemno poceni. Kilogram ga je stal vsega 30 centov; ob tem je upošteval tudi strošek električne energije.
Foto: ALJA TASI
Aleš Čerin je vso hrano do grama natančno stehtal, pri izračunih stroškov pa upošteval vsak cent
Foto: ALJA TASI
“Vrt in gozd sta mi v dveh mesecih prinesla 86 evrov ali 1,42 evra na dan. Pa nimam velikega vrta, tudi obdelujem ga ne zelo zavzeto.”
Foto: ALJA TASI
Farmacevt je bil pozoren, da je telesu zagotovil vsa potrebna hranila.
Foto: ALEŠ ČERIN
Ugotovil je, da skromen vrt lahko štiričlanski družini veliko prinese. Že samo s tem, da pečemo kruh doma, lahko družini prihranimo 330 evrov na mesec. Jabolčni zavitek, ki ga kupimo v trgovini, pa je kar 19-krat dražji od domačega. A šele ko k temu prištejemo tono riža, ki jo je Čerin z dvomesečnim prihrankom kupil lačnim otrokom z Madagaskarja, dobi njegova zgodba pravo razsežnost.
Pomembno sporočilo
V Čerinovi hiši na obrobju Ljubljane si novinarji podajamo kljuko. O njegovem načrtu, ki se ga je lotil konec lanskega leta, je poročala tudi agencija Reuters. Čerin prijazno sprejme vsakega, ki želi širiti glas o projektu “evro na dan”, saj se mu zdi njegovo sporočilo pomembno. Sploh v času malodušja in vznemirjenja zaradi podražitev hrane nam lahko njegova spoznanja precej spremenijo perspektivo.
A ostanimo pri dejstvih in izračunih, rezultatu Čerinovega dvomesečnega discipliniranega življenja. Farmacevt se je z dlakocepsko natančnostjo lotil načrtovanja jedilnikov. Vsak dan je zaužil povprečno 2944 kalorij. Pozoren je bil, da je telesu zagotovil vsa potrebna hranila. Za vse to je na dan porabil natanko evro. Kljub temu, da je bil včasih malce lačen, je redno tekel, kolesaril in hodil v hribe.
Kaj se nam torej najbolj splača jesti? “Olje je zelo kalorično, ampak tega ne moremo veliko zaužiti. Kruh in riž, to se splača,” ugotavlja Čerin. Sploh kruh je izjemno poceni, če ga pečemo doma. Kilogram kruha je Čerina stal vsega 30 centov; ob tem je upošteval tudi strošek električne energije. “Zdaj, ko se je moka podražila, kilogram doma pečenega kruha stane okrog 35 centov. V trgovini pa zanj odštejemo od enega do treh evrov. Za žemlje in druge štručke tudi do 5 evrov,,” ugotavlja naš sogovornik.
ALJA TASI
Več o tem lahko preberete v prilogi Sobota tiskane izdaje Primorskih novic.