sreda, 12. oktober 2011
V koprskem podjetju Gipo so v sodelovanju z oljarji razvili peč na oljčne koščice (na fotografiji). Gre za predelano peč na pelete, ker so delčki oljčnih koščic bolj sipki in drugače izgorevajo, zato je bil potreben poseben gorilnik.
Foto: JAKA JERAŠA
Za uporabo koščic je iz oljčnih tropin, ki jih bo v naslednjih dveh mesecih nastalo več kot 4000 ton, potrebno separirati ostanke koščic. Te s posebnimi napravami osušijo, dodatno jih izsuši tudi toplota v zalogovniku avtomatizirane peči. Gre za butični izdelek, doslej so izdelali le nekaj peči, ki pa utegnejo imeti prihodnost, ne le zaradi ozaveščenosti in ogrevanja z biomaso, temveč tudi zaradi sorazmerno nizkih stroškov. Gipova beč na oljčne koščice se od konkurence, predvsem italijanske, loči po višji stopnji avtomatiziranosti. Pri nas koščic ni v prodaji, za svoje potrebe jih ima nekaj oljarjev, v Italiji pa so na voljo po dokaj ugodni ceni.