Več kot opažena slovenska oljčna olja

28. novembra bodo v Rimu predstavili Flos Olei 2016, novo izdajo svetovnega vodiča med oljčnimi olji, ki ga vsako leto pripravita Marco Oreggia in Laura Marinelli. Gre za zajeten vodič na kar 864 straneh, v katerem avtorja v italijanskem in angleškem jeziku predstavljata pridelovalce oljčnih olj in njihova oljčna olja z opisi in ujemanjem s hrano iz kar 49 držav z vseh petih kontinentov.

Flos Olei je naslednik sorodnega vodiča L'Extravergine. V uvodnem delu so nanizana najpomembnejša dejstva o oljčnem olju in njegovi pridelavi, vključno s statistiko.

Samo trije slovenski oljkarji

Oljkarji in njihova olja so razvrščeni po državah, najbolje sta zastopani Italija in Španija, Hrvaška ima zelo zajetno poglavje, v njem so v veliki večini istrski oljkarji, Slovenija pa je letos zastopana najbolj skromno v zadnjem času, le s tremi oljkarji, Vanjo Dujcem iz Kopra, Borisom Jenkom iz Bertokov in Francem Morganom iz Grintovca. Olja so razvrščena tudi po ocenah, najvišja je 100 točk, ki pa je Marco Oreggia in Laura Marinelli nista podelila. Najboljšo oceno, 98 točk, je prejelo 13 oljčnih olj oziroma oljkarjev, osem italijanskih, pet španskih in eden iz Južne Afrike. Naši oljkarski vitezi so odlično ocenjeni, Morgan in Jenko imata po 95 točk, Dujc točko manj.

Morgan na lestvici TOP 20

Franc Morgan je bil uvrščen tudi na lestvico TOP 20, na katero sta avtorja uvrstila 20 najboljših olj oziroma oljkarjev posameznih kategorijah. Morgan bo v Rimu prevzel nagrado za najboljše ekstra deviško oljčno olje iz ekološke pridelave z zaščiteno označbo porekla (ZOP). Enakega priznanja je bil leta 2012 za svoje oljčno olje deležen Boris Jenko, ki je bil lani tako drugič na lestvici TOP 20 za najboljše oljčno z zaščiteno označbo porekla (ZOP). Prvi se je na odmevno lestvico uvrstil Vanja Dujc, ki je že leta 2010 za oljčno olje iz itrane prejel priznanje za najboljše blagosadežno sortno oljčno olje.

Uvrstitve na najvidnejša mesta v vodiču Flos Olei so zelo odmevne med oljkarji in prinašajo veliko zanimanja za najbolje ocenjene. Pred slabim desetletjem so pomenile tudi pomemben impulz za preboj oljkarjev iz hrvaške Istre. Prvi uvrstitvi na takratno lestvico TOP 15 sta dosegla oljarstvo Meneghetti in Sandi Chiavalon.DS

---