Kje bo kuhala Ana Roš in kdo pri njej?

Pri mednarodnem kuharskem združenju Galinaz!, ki ga usmerjata gastronomski publicist Andrea Petrini in producentka umetniških projektov Alexandra Swenden, so se domislili izjemno duhovite izmenjave: 37 vrhunskih kuharjev z vsega sveta, ki sodelujejo v združenju, bo v četrtek, 9. julija, zamenjalo kuhinje in gostovalo pri katerem od kolegov.

Ana Roš Foto: Leo Caharija
Ana Roš Foto: Leo Caharija

KOBARID > Vsa razpoložljiva mesta so že zdavnaj razprodana, čeprav ni znano, kdo bo kuhal v Hiši Franko v Starem selu pri Kobaridu in katero mesto in restavracijo je žreb za en večer namenil kuharski mojstrici Ani Roš. Mojstrico, ki ji je združenje Jeunes restaurateurs d'Europe nedavno podelilo letno priznanje za najbolj nadarjeno kuharico, lahko odnese tudi na Japonsko ali v Čile, morda bo kuhala pri Reneju Redzepiju v Köbenhavnu, morda pri Alainu Ducassu v Parizu, pri Massimu Botturi v Modeni ... Pri projektu skupine Galinaz! pa ne gre le za gostovanje, temveč bodo kuharji prevzeli identiteto svojega gostitelja, ki bo nekje na drugem koncu sveta, in se v času gostovanja naselili tudi v njegovem stanovanju.


Najbolj brano