Jestival okusov danes v Kobaridu

V Kobaridu bo danes nadvse živahno, saj pripravljajo Jestival, festival okusov in umetnosti, na katerem bodo obiskovalcem odstrnili številne prvinske okuse Posočja.

KOBARID > Jestival, festival okusov in umetnosti, se bo začel ob 11. uri v središču Kobarida. Tradicionalna prireditev ponuja živahen in domiseln program s celodnevno tržnico lokalnih pridelkov in izdelkov ter ponudbo domače hrane in pijač, v ospredju bodo zelišča in seveda nepogrešljivi kobariški štruklji. Ves dan bodo potekale tudi ustvarjalne in izobraževalne delavnice za otroke.

Ob pol enajstih bo zeliščar in publicist Dario Cortese radovedneže popeljal na nabiranje samoniklih rastlin v okolico Kobarida, ob koncu izleta si bodo iz njih pripravili jedi. V Hiši Polonka bo med 15. in 18. uro degustacija piva 1317 in vsako polno uro degustacija in ocenjevanje sirov iz Posočja. V restavraciji Kotlar bo v istem času degustacija slovenskih vin in soške postrvi ter drugih sladkovodnih rib, v restavraciji hotela Hvala degustacija in ocenjevanje domačih marmelad, v Zeleni hiši pa razstava in degustacija, ki jo bosta pripravili oblikovalka Tanja Pak in kuharska mojstrica Ana Roš. Vrstili se bodo gastronomski pogovori. Na osrednjem odru bo ob 14. uri klepet s predstavniki ribiških družin, someljeji in vinarji o soški postrvi v kuhinji, uro kasneje bo Dario Cortese predaval o hrani kot zdravilu, ob 15.30 bo klepet s sirarji iz Posočja, o domači lekarni in zeliščni ponudbi v turizmu bosta ob 16. uri govorila Lado Tutta in Vesna Velišček, ob 16.30 pa bo pod naslovom Ana v čudežni deželi klepet s svetovno prepoznavno kuharsko mojstrico Ano Roš, ki ustvarja v domači Hiši Franko v bližnjem Starem selu. Po klepetu bo še ogled Netflixovega dokumentarca o Ani Roš iz serije Chef's Table. Ob 19. uri bo na glavnem odru razglasitev najboljših izdelovalcev marmelad in sirov, program pa bodo sklenili z nastopom glasbenikov Janeza Dovča in Boštjana Gombača. DS

---