V koprskem Circolu bo danes mednarodna klobasijada

Istra dobiva novo klobasijado, saj se bo uveljavljeni, ki poteka na predvečer kulturnega praznika na Pučah (na fotografiji) in občasni v Marezigah, danes ob 18. uri pridružila Luganigada v koprskem Circolu, ki jo pripravljajo v sodelovanju Skupnost Italijanov Santorio Santorio iz Kopra.

KOPER > Prireditev ima ime po tradicionalnem poimenovanju klobas v severni Italiji, ki pa ima domnevno korenine na jugu škornja, v antični pokrajini Lucanici, danes je tam Bazilikata. V okušanju bodo sušene istrske klobase, ki jih izdelujejo “na meter” in za kakršne je pripravljena dokumentacija za čezmejno slovensko-hrvaško zaščito na ravni EU. Ocenjevanje je odprto, nanj se lahko danes do 17. ure prijavijo izdelovalci, pristopnina je meter klobas. Že zdaj pa je na listi prek 25 izdelovalcev z obeh strani meje, iz hrvaškega dela Istre pridejo zmagovalci tradicionalne Luganigade v Marušičih in izdelovalci iz osrčja polotoka, iz Tinjana in Sv. Petra u Šumi. Udeležbo je napovedal tudi dvojni zmagovalec s Puč Feručo Škerlič. V Circolu bodo nocoj podelili dva šampionska naslova. Enega bo določila strokovna komisija, v kateri bodo Miran Vergan, Zvone Sedmak in Luka Pucer, drugega pa s svojim glasovanjem publika. Okušanje istrskih klobas se bo začelo ob 18.30, prispevek za sodelovanje, ki vključuje degustacijo vseh vzorcev istrskih klobas, pravico do glasovanja, pijačo, bobiče in kroštole, pa bo 15 evrov.

---