Vipavski poklon modremu pinotu

V tretje gre rado, pravi staro reklo, in to očitno velja tudi za dan modrega pinota, ki ga je letos tretjič organiziral vinogradnik in vinar Matjaž Lemut s posestva Tilia v Kukanjah.

POTOČE > Prireditev ne želi preseči okvirov, ki jih ponuja degustacija vin več pridelovalcev v gostiteljevi kleti, ki je tokrat dobesedno pokala po vogalih. Zbralo se je namreč več kot sto ljubiteljev žlahtne kapljice burgundskih korenin, ki pa ima tudi v Sloveniji toliko oboževalcev, da se je naša mala vinska deželica prebila med deseterico držav z največ trtami te stare in muhaste vinske sorte. In prav ta muhavost je najverjetneje glavni razlog njene uveljavitve, saj vsakemu vinarju dopušča, da ji odtisne svoj pečat. Vinske kleti Burja, Benčina, Jamšek, Pasji rep, Saksida, Tilia, Vipava 1894 in Sanabor so se predstavile z vini več trgatev, pretežno mirnimi, toda tudi penečimi. Skupna značilnost je iskanje sadnosti modrega pinota, h kateri se vračajo tudi tisti, ki so prejšnja leta strmeli k močnejši, s tanini podprti strukturi. Za boljše počutje gostov in vinograda, ob katerem je potekal uvodni del seznanitve z značilnostmi sorte, so poskrbeli člani godalne zasedbe Podokničarji, dobrodošel poduk o različnosti klonskih selekcij pa je predstavljala razstava grozdov različnih klonov s posestva Tilia, ki ravno v teh dneh že kažejo znake zgodnje zrelosti.

---